重庆“年夜饭”“刨猪汤”将重点监管

      春节即将来临,1月21日,记者从市食安办获悉,即日起,我市相关部门将加强春节前及春节期间的食品监管工作,让老百姓过一个安全、放心的快乐年。

      市食安办称,各相关部门即日起将开展食品市场执法检查,全面排查食品安全隐患。其中,接办集体宴席餐饮单位、食堂、旅游景区餐饮网点、农家乐、车站码头及高速公路服务区餐饮服务单位为重点排查区域,对经营“年夜饭”、“刨猪汤”、职工聚餐等集体宴席要重点监管。农村100人以上家庭宴席必须报告备案,食品安全技术人员介入指导,以预防农村家宴食物中毒事故的发生。

      值得一提的是,在媒体上曝光的以次充好、假冒伪劣鱼翅等海产品,以及群众投诉的未经检疫的狗肉等此次也被列为重要检查内容。

      市食安办表示,各级食品安全监管部门要严格落实节日期间24小时值班制度,严肃值守纪律,扎实做好应急防范工作,对于突发的食品安全事件,要在第一时间组织核查处理,最大限度、最快速度降低危害。